• La compañía BioBox ha implantado maquinas en ciudad de Méjico donde se introducen envases para reciclar y la recompensa es saldo a la tarjeta del transporte público

Envases para reciclar (.)

La mayoría de gente que vive en grandes ciudades elige el transporte público para moverse, pero los precios de la gasolina hacen que cada año sea un poco más caro. Para poder hacer más llevadero este gasto de movilidad y además incentivar el reciclaje el proyecto Bio Box ha creado una máquina que de recolección de envases y a cambio ofrece puntos que se podrán canjear en saldo para la tarjeta del transporte público.

“Las máquinas Bio Box funcionan bajo un proceso que se puede especificar como un reverse vending machine (máquina expendedora a la inversa), es decir, en lugar de depositar dinero para obtener algún producto, a la máquina hay que introducirle basura para obtener recompensas”, explica Eduardo Bustamante, CEO de BioBox.

Bio box (BioBox)

El procedimiento es muy sencillo: en comercios habituales se ofrecen de forma gratuita unas tarjetas PayBack. Una vez en la máquina BioBox introduces la tarjeta, después depositas botellas de plástico, latas, u otros envases. Todos los elementos que reciclas se convierten en puntos que se acumulan en la tarjeta. Posteriormente cambias los puntos de la tarjeta PayBack por saldo en la tarjeta de trasporte, que en Méjico es de recarga. Pero además de para el trasporte, también se podran canjear los puntos en entradas de cine u otras actividades.

Ciudad de Mejico ya dispone de 26 máquinas Bio Box situadas en lugares estratégicos de la ciudad. El objetivo para finales de año es instalar 300 máquinas en puntos como parques, plazas comerciales, en supermercados, entre otros. De ese modo se pueda subsidiar el transporte público de la capital mediante una alianza comercial con PayBack de American Express.

Aunque como otras muchas de estas iniciativas, el negocio se mueve en la publicidad que se puede generar. Las máquinas de Bio Box se distinguen por su gran pantalla frontal, escaparate esencial para la proyección de anuncios y mensajes. “Como cualquier otra empresa necesitamos utilidad, se busca que todos se beneficien; el gobierno, la sociedad, el medio-ambiente y la iniciativa privada. Las ganancias no llegan a través del reciclaje, el verdadero negocio de BioBox está en la entrada de publicidad” afirma Bustamante. De hecho, grandes empresas americanas como Coca Cola ya colaboran en la iniciativa.

La empresa mexicana ya trabaja en su expansión en el país. Tienen máquinas ya en Puebla y en Guadalajara y planes para la zona turística, sin embargo también han recibido ofertas de países como Costa Rica, Uruguay, Brasil, pero en donde más futuro ven, es en el mercado argentino.

Fuente: http://ow.ly/meUS30bF6BE

• Un grupo de investigadores belgas han creado un dispositivo que purifica el aire, al mismo tiempo genera energía y, además, sólo necesita luz solar para funcionar

HONG KONG Vista del horizonte de la ciudad envuelto en la contaminación del aire (Alex Hofford / EFE)

La mayoría de grandes ciudades que hay en el mundo están afectadas por la contaminación atmosférica. Sin ir más lejos la Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB) anunció la semana pasada que mantenía la alerta por los niveles de contaminación en la ciudad. Después de analizar los niveles atmosféricos de los principales contaminantes de la ciudad, se constató que se superan, respecto a cinco contaminantes, los niveles recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Frente a esta problemática, investigadores, y científicos de todo el mundo trabajan para desarrollar soluciones efectivas que permitan generar nuevas fuentes de energía renovables y que no contaminen.

Un grupo de investigadores belgas de las Universidades de Amberes y Lovaina han dado un gran paso para encontrar la solución. El profesor Sammy W. Verbruggen y su grupo han desarrollado un dispositivo con dos cámaras separadas por una membrana de nanomateriales que rompe las partículas en suspensión que generan la contaminación ambiental. De esa manera, el aire se purifica por un lado, mientras que en el otro se produce gas hidrógeno que se puede condensar y almacenar para su uso, como ya se hace en algunos autobuses de hidrógeno.

En el pasado, estas células fueron utilizadas principalmente para extraer hidrógeno del agua, y ahora hemos descubierto que esto también es posible, y aún más eficiente, con aire contaminado

Estos investigadores han descubierto una posible solución a dos problemática muy importantes: conseguir un aire más limpio y producir energía alternativa.

”Estos catalizadores son capaces de producir gas hidrógeno y romper la contaminación del aire. En el pasado, estas células fueron utilizadas principalmente para extraer hidrógeno del agua, y ahora hemos descubierto que esto también es posible, y aún más eficiente, con aire contaminado...”, explica el profesor Verbruggen.

En la actualidad estamos trabajando a pequeña escala, en superficies de pocos centímetros cuadrados, pero nuestra intención es que este avance pueda aplicarse a procesos industriales

Un punto muy importante también de este dispositivo es que para separar los elementos solo es necesaria la energía solar. De hecho, cuánto más contaminado y lleno de partículas esté el aire, mejor funcionará el dispositivo.

“En la actualidad estamos trabajando a pequeña escala, en superficies de pocos centímetros cuadrados, pero nuestra intención es que este avance pueda aplicarse a procesos industriales. Para ello, también tenemos que optimizar el sistema que aprovecha la energía solar” explica Verbruggen.

El grupo de científicos tiene aún mucho trabajo por delante para conseguir que este dispositivo sea aplicable a la vida cotidiana pero las perspectivas son esperanzadoras.

Fuente: http://ow.ly/nr6E30bF6i1

• Este marisco contiene pocas grasas, es rico en proteínas de gran valor biológico y aporta mucha cantidad de minerales beneficiosos para la salud

CIGALAS (Joan Mayoral)

Lo malo de seguir una dieta de adelgazamiento durante varios meses es que acaba siendo una rutina aburrida: ensaladas, pescados y carnes a la plancha, y verdura hervida. Por eso, es necesario descubrir nuevos ingredientes que sean sanos y bajos en calorías, que nos gusten y que puedan alegrar nuestra dieta.

Un alimento que puede encajar a la perfección en una dieta de adelgazamiento son las cigalas. Este marisco es uno de los más valorados en la cocina por sus propiedades y su versatilidad. Aunque su precio no nos permita comerlas de forma habitual, podemos alegrar alguna comida de esta insulsa dieta.

La cigala es un crustáceo que se encuentra todo el año, pero los mejores meses para la venta son los meses de mayo a julio y el mes de diciembre. “La cigala es uno de los mariscos con menor calorías, 100 gramos de porción comestible nos aportan tan solo 93 kcal. Contiene 79 gramos de agua y sus nutrientes mayoritarios son las proteínas (20 gramos) y son de gran valor biológico porqué posee un excelente espectro de aminoácidos esenciales”, explica la nutricionista Marta Sanz.

Tampoco contienen prácticamente hidratos de carbono y su contenido en lípidos es 1,5 gramos. En mayor proporción encontramos ácidos grasos poliinsaturados (0,45 gramos), especialmente omega3 y el linoleico. Estos son muy beneficiosos para mejorar la salud neurológica, disminuye el riesgo a padecer depresión, y además juegan un papel esencial en la mejora de la inmunidad, la coagulación sanguínea y la inflamación.

Pero, aunque las cigalas sean muy beneficiosas para la salud no debemos olvidar que “100 gramos de porción comestible de cigala contienen 200 mg de colesterol, su consumo no es recomendado para aquellas personas que tengan el colesterol elevado en sangre o deban controlar el colesterol en su dieta” recomienda Sanz.

cigalas (escamarlá) del cantabrico (Inma Sainz de Baranda)

Este marisco también es muy rico en minerales. Debemos destacar su contenido en selenio y yodo. Con 150 gramos de porción comestible de cigala se cubre de sobras las recomendaciones diarias de selenio, y alrededor del 50 % de las necesidades de yodo. El selenio combate los radicales libres y por tanto reduce el envejecimiento, además ayuda a la formación de anticuerpos y es muy importante para la salud del corazón. El yodo es un mineral esencial para asegurar un funcionamiento correcto del tiroides y la producción de dos hormonas que regulan numerosas funciones metabólicas, como el desarrollo de los tejidos y el crecimiento, o la maduración del sistema nervioso. Las cigalas también son ricas en fósforo, calcio, zinc y magnesio.

“Las vitaminas a destacar son la vitamina B12 y la niacina (B3) cubriendo el 35 % de ingesta recomendada al día para B12 en hombres y mujeres y el 26% de niacina en hombres y el 35 % en mujeres en 150 gramos de porción comestible de cigala” explica Sanz. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.

Como escoger las mejores cigalas

El marisco es un alimento perecedero con el que hay que tener mucho cuidado. Siempre debemos comprarlo en sitios en los que nos garanticen la calidad y la conservación de los mismos, de manera que evitemos cualquier tipo de sorpresa.

En general, cuando se compran frescos, el mejor indicativo es el olor a mar. Si son cocidos o congelados, debemos tener en cuenta otro tipo de cosas, como por ejemplo el color y la textura del marisco. La cigala tiene un cuerpo alargado y duro, y son de color rojo uniforme.

Las cabezas de las cigalas suele ser otro indicativo importante en el que debemos fijarnos a la hora de comprar. Éstas deben conservar su color y no estar ennegrecidas en la unión entre la cabeza y el cuerpo. Además, también deben estar bien sujetas entre sí y no desprenderse.

Una vez en casa a no ser que lo vayamos a comer inmediatamente, lo mejor es guardar las cigalas tanto crudas como cocidas en la nevera, de manera que podamos estar seguros de que no se estropean. De todas maneras, lo mejor es tomar el marisco cuanto antes y no dejarlo mucho tiempo. Lo óptimo es consumirlo en un máximo de tres días (no importa si está cocido o no).

Si las compramos congeladas, debemos empezar a descongelarlas entre 24 y 36 horas antes de consumirlas. Las trasladaremos del congelador hasta el frigorífico, dejando que se descongelen con el frío de la nevera. De esta manera conseguiremos conservar mejor tanto el sabor como la textura.

Fuente: http://ow.ly/4SkB30bF5MZ

El sueño, fuente de salud física y psíquica (Mitshu / Getty)

Dormir poco ha sido hasta hace poco sinónimo de productividad, acción y éxito. Pero las cosas empiezan a cambiar. Del menosprecio del sueño, concebido como un tiempo neutro e improductivo, se está virando –de la mano de los expertos que investigan el vínculo entre dormir bien y la salud física y psíquica– a una nueva concepción social de este tiempo de descanso. El sueño ya no es la Cenicienta del día, o por lo menos no debería serlo a tenor de lo que se esfuerzan por transmitir los médicos expertos en esta materia.

Es cierto que el debate empieza a cuajar, señala el doctor Javier Albares, director de la unidad del sueño del centro médico Teknon, hay una mayor concienciación sobre la importancia de dormir bien, aunque la realidad es que venimos de una larguísima situación nefasta que nace en la revolución industrial en la que se ha vinculado dormir a una pérdida de tiempo. Y también de la influencia de la introducción de la luz eléctrica. Hoy, lo que se considera el tercer pilar de la salud se empieza a introducir en los foros de debate. Si hasta ahora se hablaba de la importancia de la nutrición y de la necesidad de hacer deporte en cualquier simposio sobre salud laboral, la relevancia de dormir bien se está incluyendo en muchos programas.

Descanso y productividad forman un nuevo binomio que observan los empresarios

No es casualidad, sino que esta concienciación, aún tímida, llega de la mano de las investigaciones científicas en torno a las patologías del sueño. Joaquín Terán Santos, presidente de la Sociedad Española del Sueño, explica que a raíz de los estudios sobre las apneas de sueño y su repercusión sobre la salud –por ejemplo, la hipertensión, la obesidad– se empezó a observar también el impacto generalizado de la falta de sueño no sólo de quienes tienen patologías, sino en toda la población (véase
la información adjunta). Se trata así de reflexionar críticamente sobre esta sociedad abierta 24 horas, sobre el impacto de los horarios en turnos cambiantes, sobre la organización horaria de la sociedad española. Este debate hay que articularlo y trasladarlo a la ciudadanía, hay que construir una “cultura del sueño”, señala Terán Santos.

El rotativo The New York Times publicaba la semana pasada un artículo bajo el título “ Sleep is the new status symbol” (dormir es el nuevo símbolo de estatus), en que repasaba entre otras cuestiones, cómo en diferentes puntos del mundo no sólo se avanza en tecnologías y aplicaciones para medir el sueño y por tanto controlar su calidad, sino también para mejorarla. Es el caso, se decía, de la próxima comercialización del sonido de las olas para inducir el sueño. Si la industria se pone en marcha, quiere decir que el negocio asoma en este binomio entre dormir bien y salud. Asimismo, y aunque pueda sonar esnob, algunos hoteles están incorporando como reclamo en sus servicios colchones “inteligentes” que modifican su estructura en función del sueño de los clientes, al margen de la colección de almohadas, la calidad de las sábanas o el tono de las luces.

Pero el mejor indicador de que algo está cambiando y de que el sueño gana “relevancia social” es su vinculación a la productividad económica. Se ha cuantificado aproximadamente en un 1,8% del PIB, lo que supone el efecto de que la ciudadanía vaya a trabajar debidamente descansada, señala Albares, y los empresarios empiezan a ser conscientes. También se ha introducido el debate sobre la vinculación de dormir bien y el rendimiento académico de los niños. La cuestión, sin embargo, es no llegar a los extremos y evitar convertir el sueño en un nuevo imperativo moral, sino tener en cuenta que la cantidad de sueño no se determina por la hora de levantarse –inapelable si hay que ir a trabajar o sumergirse en otras rutinas diarias–, sino por la hora de acostarse.

Los doctores Albares y Terán subrayan el impacto del sueño en la salud física y emocional

Por su atípica organización horaria, con largas jornadas laborales que retrasan la hora de ir a dormir, en España la reflexión era más necesaria. En Catalunya se ha hecho durante estos tres últimos años de la mano de la Iniciativa per a la Reforma Horària, en que, además de incidir en la libertad, la conciliación o el tiempo libre que podría lograrse con una racionalización horaria, se ha insistido mucho en su repercusión sobre la salud. Javier Albares, que ha sido el responsable de esta área en la plataforma, señala que ya hay una considerable concienciación ciudadana y ya no se trata con “menosprecio”. Si antes el concepto ritmos circadianos sonaba a chino, ahora ya se empieza a reconocer que el cuerpo tiene un reloj interno que es mejor acompasar con el ciclo natural del día. Todo ello en un país que duerme una hora menos que las sociedades vecinas.

Arianna Huffington, que fue cofundadora del Huffington Post, ha sido una de las principales referencias públicas a la hora de cambiar esta visión sobre el sueño. En el 2007 y tras varios meses durmiendo entre tres y cuatro horas perdió el conocimiento y se rompió el pómulo al impactar contra el suelo. El accidente la llevó a reflexionar sobre su ritmo de vida, su adicción al trabajo, lo que desembocó en la escritura de La revolución del sueño, un libro en el que explica por qué y cómo dormir bien, y donde asegura que un mejor descanso mejora la capacidad de liderazgo.

Productividad, bienestar y también felicidad, capacidad para relacionarse son los conceptos que ahora se vinculan a dormir bien, lo que Terán Santos denomina también “ecología” del sueño. Unos mensajes que hay que apuntalar para que, en línea con lo que señala la Sociedad Española del Sueño, este no vuelva a ser considerado un periodo “neutro”. En Francia se ha aceptado como subespecialidad la medicina del sueño, algo que empieza a suceder en algunos países y que aquí se solicitará al Ministerio de Sanidad.

Pero el debate no es sólo científico, sino que empieza a expandirse como forma de vida, para que esas horas no sean el desperdicio del día, sino su motor.

Unos beneficios muy saludables

La media. Según el CIS, los españoles duermen una media de 7 horas al día, pero la Sociedad Española del Sueño estima que es menos

Seis horas. Dormir menos de 6 horas al día perturba la actividad de más de 700 genes. Los genes afectados incluyen algunos relacionados con el sistema inmunitario, las reacciones inflamatorias o el metabolismo.

Noche. Diversos estudios han demostrado que durante el sueño nocturno, el cerebro consolida lo que ha aprendido durante el día anterior.

Una hora. En relación con los países europeos, se estima que los españoles duermen una hora menos sobre todo porque se acuestan más tarde

Siestas.Los neurólogos han demostrado que la siesta es beneficiosa para el aprendizaje. Así lo demostró una investigación de la Universidad de Harvard aparecida en la revista Nature Neuroscience. En la investigación de Harvard, el grupo de voluntarios que echa una siesta de una hora (ante de participar en ejercicio parecido a un videojuego) mejoraba su rendimiento respecto a los otros voluntarios.

Percepción. El barómetro del CIS del 2014 indica que el 32% de los ciudadanos cree que duerme poco, mientras que el 63%, lo justo.

Ánimo. Investigaciones previas han constatado que la siesta mejora el nivel de alerta, el estado de ánimo y la productividad, especialmente en personas que duermen menos de lo que necesitan por las noches (que son la gran mayoría de la población) o bien que desarrollan actividades monótonas, como los conductores.

Fuente: http://ow.ly/cXWp30bF5tI

Carles Puigdemont con el periodista Quico Sallés en el coloquio-almuerzo titulado "Momentos decisivos", organizado por la entidad Sobirania i Justícia

Moncloa no está trabajando en la preparación de una futura entrevista con el presidente de la Generalitat. Dicen que Carles Puigdemont no les ha pedido nada, pero que, en cualquier caso, no está en la agenda ni habrá una reunión en la que en el orden del día figure la negociación de un referéndum ilegal. El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, coincidirá hoy, en principio, con Puigdemont en Barcelona. Compartirán almuerzo, acompañados de empresarios y otros representantes de la sociedad civil catalana, con ocasión de la inauguración del Salón del Automóvil, un escaparate internacional de primer nivel. Y desde Moncloa anticipan ante el acto que la clave es la importancia de la conexión de Cataluña a España y a Europa, frente al proyecto de desconexión secreta en el que trabaja el independentismo y que quiere impulsar «con secretismo y urgencia a la desesperada».

En el Gobierno prevén que Puigdemont intentará nuevos golpes de efecto en las próximas semanas, y que entre ellos estará el de seguir con «sus maniobras para presentarse como mártir de la supuesta cerrazón de Madrid». Ahí se enmarca su recurrente insistencia en una negociación y en una entrevista con Rajoy, que luego ni siquiera formaliza como petición, pero que pretende que le sirva en su estrategia de sostener el argumento de que Madrid no quiere dialogar.

Ayer, de hecho, Puigdemont destacó que propondrá de nuevo con «énfasis y convicción» negociar el referéndum al presidente del Gobierno cuando el Pacto Nacional por el Referéndum concluya su trabajo. Este pacto es una plataforma que busca apoyos a la consulta ilegal y ha organizado un gran acto para el viernes 19 de mayo, fecha para la que prevé que podría dar por concluido su trabajo y, por tanto, abrir la negociación.

Moncloa insiste en que Rajoy no puede sentarse a negociar sobre una iniciativa ilegal. Y que, por tanto, si sigue estando en la agenda de la Generalitat, no hay espacio para una reunión ni para discutir sobre calendarios ni preguntas de una consulta que no va a celebrarse. «No hay posibilidad de pactar lo que es ilegal. Y Puigdemont lo sabe».

Rajoy tomó nota del sentido de la entrevista que mantuvo con Artur Mas, cuando este último era el presidente de la Generalitat, y que fue utilizada por Mas para presentarse en Cataluña bajo la pancarta de que el Gobierno de Madrid había dado un portazo a su oferta de negociación y coger oxígeno «manipulando la realidad». «Aquello fue una reunión para la propaganda y lo que pretende ahora Puigdemont también». Ahora bien, al tiempo, desde el Gobierno también subrayan la disposición de Rajoy «sin fecha de caducidad» a reunirse con Puigdemont para hablar del resto de temas pendientes en la agenda y de las reivindicaciones que, en el marco de la ley, éste quiera plantearle. Tomando como referencia el documento de 46 peticiones que la Generalitat presentó al Ejecutivo central, y sobre los que no ha querido discutir en esta Legislatura, porque como condición ha colocado en primer lugar el referéndum.

En paralelo a la estrategia del soberanismo para dar el último impulso al «proceso», «a sabiendas de que no podrán celebrar la consulta», Moncloa va a intensificar su presencia en Cataluña. La bautizada como «Operación diálogo» que, sostienen, «se ha mostrado eficaz para descolocar a los líderes soberanistas y poner sordina a su propaganda sobre la inacción del Gobierno». El miércoles, la vicepresidenta y ministra para las Administraciones Territoriales, Soraya Sáenz de Santamaría, volverá a Barcelona para inaugurar unas jornadas de derechos de los menores en Internet. Participarán los secretarios de Estado de Justicia, Seguridad, Educación, Servicios Sociales, Igualdad y de la Sociedad de la Información, y Agenda Digital. Mientras que la clausura correrá a cargo del ministro de Energía, Turismo y Agenda Digital, Álvaro Nadal.

«El tiempo se acaba y el laberinto se les complica. Está asfixiados legal y políticamente. No pueden reconocerlo porque tienen muchos satélites alrededor que han estado alimentado y a los que no saben como frenar. La realidad es la que es. El Estado de Derecho tiene todo preparado para responder. Y será una respuesta proporcional pero implacable a la hora de evitar que se cometa la ilegalidad del referéndum», explican en el Gobierno.

Fuente: http://ow.ly/9J4p30bF4Vt