La quinoa es uno de los alimentos saludables más famosos de los últimos tiempos y su consumo se ha popularizado entre la inmensa mayoría de personas gracias a sus propiedades beneficiosas para el organismo.

La quinoa es una semilla que se consume como cereal, pero que se ha incluido en el grupo de granos completos.

Si aun desconoces las propiedades que tiene este superalimento dentro de una dieta equilibrada, te revelamos sus secretos:

• • Ideal para los celíacos y diabéticos: este alimento se encuentra libre de gluten, por lo que las personas celíacas pueden introducirlo en su dieta saludable sin ninguna preocupación. Además, el hecho de tener un bajo índice glucémico ayuda.
  • Mejora la digestión: la fibra de la quinoa es perfecta para mejorar la digestión, debido a que ayuda a digerir los alimentos de forma óptima. Asimismo, beneficia al sistema circulatorio y reduce los niveles del colesterol malo.
• Energía para los deportistas: practicar deporte es muy beneficioso para el organismo, por lo que la quinoa es un alimento saludable para incluirlo en la dieta. Aumenta la energía y la resistencia en modalidades deportivas como el maratón, que conduce a reducir los tiempos y mejorar las marcas. Por otra parte, las proteínas de origen animal con las que cuenta este grano completo sirven para aumentar la masa muscular.
• Reparación de tejidos: la quinoa contiene los 8 aminoácidos esenciales, lo que permite, la formación y reparación de tejidos (como huesos y músculos), así como la producción de enzimas, hormonas y neurotransmisores. Además, estos bloques de proteínas son también fuente de energía al conseguir su transformación en glucosa.
• Consumo saludable: Se aconseja consumir entre 4 y 5 porciones de granos completos a la semana en una dieta de 1,500 calorías diarias. Así, en relación a la quinoa, media taza de quinoa cocida equivale a una porción de granos completos.

Llamado el grano madre por los incas al ser el sustento principal de esta civilización, la quinoa es un superalimento que actúa como una planta eléctrica de macro nutrientes.

Algunas de las recetas con quinoa más saludables, fáciles de preparar y con una fácil digestión son el risotto de quinoa y calabaza, los aguacates rellenos de quina y la ensalada de quinoa.

Fuente: http://ow.ly/FNli30bLaKy

Lo que estás comiendo, puede hacer que te sientas inflamado. Es por ello que Susan Bowerman, Directora de Entrenamiento Nutricional de Herbalife nos compartió algunas de las causas más comunes de la inflamación y qué se puede hacer al respecto.

· Cuando se tiene la sensación de inflamación en el vientre, a menudo, es resultado de tragar aire mientras se estás comiendo, lo cual puede suceder si se come demasiado rápido, bebe líquidos a través de un popote o se habla mientras se mastica. Si las bebidas son carbonatadas, incluso agua mineral, se está bebiendo aire.

· Ciertos vegetales, como la col, brócoli o frijoles, son productores de gas. Existen ciertos carbohidratos y azúcares que al cuerpo le cuesta trabajo descomponer, lo que provoca gases en el proceso.

· Mascar chicle por periodos largos y constantemente, aumenta el gas intestinal ya que al masticarlo se traga demasiado aire.

· También existe la posibilidad de que la inflamación constante sea causada por una alergia o intolerancia alimentaria que conduce a la indigestión, gases, distensión abdominal, por lo que es recomendable visitar al médico para un chequeo.

Consejos para vencer la sensación de vientre inflamado

· En algunas ocasiones el cuerpo puede interpretar comer rápido como una comida omitida, por lo que es importante no saltarse ningún alimento y tomar el tiempo de comer sentado.

· No utilizar popote para las bebidas. Preferir agua simple o de sabor sobre las bebidas carbonatadas.

· No hablar con la boca llena.

· No renunciar a las verduras y frijoles que producen gases, pues son alimentos saludables, en su lugar, ingerirlas en pequeñas porciones y con frecuencia, lo que permitirá al sistema digestivo adaptarse.

· Sustituir el chicle por vegetales crudos como zanahoria, apio, o jícamas, las cuales dan sensación de saciedad.

· Si se sospecha de intolerancia a la lactosa o gluten, se recomiendo evitarlos, pero no renunciar a estos alimentos saludables.

En caso de padecer inflamación constante, consultar con un médico para el tratamiento adecuado y descartar cualquier padecimiento.

Fuente: http://ow.ly/PxH330bLavM

¿Eres principiante o ya estás entrenado pero en tus planes no cabe competir? No te dejes el sueldo en un diseño personalizado y encuentra el modelo que se adapte a tus necesidades

Existen 10 trucos que no debes obviar si has hecho del 'running' tu deporte favorito (Nike)

Si quieres correr como una gacela, además de estar en buena forma, conviene que busques la horma de tu zapato. ¿Eres un principiante o ya estás entrenado pero en tus planes no entra competir? Pues entonces no es necesario que te dejes el sueldo en un diseño personalizado (esto ya cuando seas 'pro'), pero sí que compres las zapatillas según tus necesidades.

Para saber cómo adquirir esta 'herramienta de trabajo', Vanitatis se ha puesto en contacto con Natalia Bermúdez de Castro, entrenadora de ‘running’ y triatlón en Personal Running, y Víctor Alfaro Santafé, podólogo deportivo experto en biomecánica y director general de Podoactiva, y siéntete como la Cenicienta al final del cuento.

1. Conoce tu pisada. Haz el ejercicio de acercarte a un circuito y centrar tu vista en los pies de los corredores. ¿A que no todos tienen la misma técnica? Pues eso, antes de nada observa cómo pones tú los pies. “Este es el primer paso, realizarse un estudio de la pisada. Lo ofrecen en algunas tiendas, pero nosotros recomendamos que sean especialistas en podología deportiva los que realicen el análisis. A través de este estudio podremos determinar qué tipo de pisada tenemos, cómo realizamos el apoyo, la entrada y la salida del pie. Descubriremos si apoyamos más con la punta, con el talón o con alguno de los laterales del pie, además de comprobar si nuestra pisada es supinadora (terminamos el impulso del pie apoyando sobre el dedo meñique), pronadora (apoyando sobre el dedo gordo) o neutra (realizamos un apoyo central). En función de estas variables podremos buscar un tipo de zapatilla u otro”, explica la experta.

2. Chequea tu estado de forma. ¿Te sobra algún kilo? No pasa nada, el 'running' te ayudará a perderlo, siempre y cuando te calces adecuadamente. “Por lo general se recomiendan zapatillas bastante amortiguadas para personas con sobrepeso con debilidad articular (para disminuir el impacto lo máximo posible) y para personas que talonan realizando un apoyo de talón (para evitar lesiones en la columna)”, añade.

No te preocupes. Con el 'running' perderás esos kilos de más... si te calzas correctamente

3. Explora el terreno. Saber con qué se va a encontrar uno en el camino no es una cuestión baladí. Como apunta Bermúdez de Castro, licenciada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, “en función del pavimento por el que vayamos a rodar, escogeremos zapatillas con mayor amortiguación y suela más lisa para correr por terreno llano y duro (asfalto), o con una amortiguación menor, pero mayor rugosidad y agarre de la suela, cuando corramos por terreno montañoso, irregular y más blando”.

4. Mide la distancia. No es lo mismo hacerse todos los días 100 metros lisos que 5K. Tenlo en cuenta. “Para rodajes largos se recomiendan zapatillas más amortiguadas y ajustadas. Y para cortos o intensos y competición se emplean las llamadas 'ligeras', con un peso extremadamente bajo y poca amortiguación”, señala Bermúdez de Castro.

5. Ni grandes ni pequeñas. El podólogo Víctor Alfaro Santafé nos da la clave: “Lo ideal es que sobre un dedo entre el final de los dedos del pie y el final de la zapatilla. Cuando llevamos un rato corriendo, el pie se dilata y ese aumento de tamaño puede ocasionarnos problemas si no lo hemos tenido en cuenta. Y también conviene fijarse en el ancho. Mi consejo es probar diferentes modelos hasta encontrar nuestro ancho ideal”.

6. Aprende qué es la 'altura de pala'. Si quieres correr, no te puede sonar a chino: es la altura que tiene la zapatilla en la zona de los dedos. Según explica Alfaro, “hay corredores que pueden tener algunas deformidades, como juanetes o dedos en garra, y que precisen una altura de pala mayor para evitar lesiones por rozamiento y fricción en esas zonas. Además, tenemos que entender que nuestros dedos no se quedan paralelos al suelo cuando corremos, sino que se dorsiflexionan (se doblan hacia arriba). Esto es normal y se conoce como el mecanismo de Windlass, necesario entre otras cosas para facilitar el despegue”.

7… y la 'altura de drop'. Traducimos: el drop de la zapatilla es la diferencia de altura de la suela entre la zona del talón y la zona de los dedos. “No es aconsejable realizar un cambio brusco de la altura de drop, ya que si pasamos de llevar, por ejemplo, 10 mm de drop a 2 mm de forma abrupta es muy posible que comencemos a tener sobrecargas musculares, tanto en la planta del pie como en la polea muscular posterior de la pierna (tendón de Aquiles, gemelos, sóleo, etc). En caso de bajar de drop siempre debe hacerse de una forma progresiva y con una pauta correcta de estiramientos”, dice el director general de Podoactiva.

Es fundamental que aprendas qué es la altura de pala y la altura de drop (Nike)

8. Lo importante está en el interior. Alfaro recuerda que nuestros pies son únicos, pero las zapatillas se fabrican de forma genérica. Por eso, “en muchos casos es muy necesario que un podólogo deportivo 'personalice' nuestra pisada realizando un correcto estudio biomecánico y una plantilla a medida que compense o corrija posibles defectos”.

9. ¿Experto o aficionado? Como comenta este especialista, “no es lo mismo tener una técnica de carrera depurada que no tenerla. Un corredor con mejor técnica puede correr con zapatillas menos amortiguadas y drop más bajo”.

10. No caigas en la tentación… de comprar las últimas ‘sneakers’ de moda. Al menos no para hacer ‘running’. “Nunca hay que adquirir una zapatilla porque la lleve un deportista famoso. Nuestros pies y nuestra pisada posiblemente no tengan nada que ver con los suyos y es muy posible que tengamos más posibilidades de sufrir una lesión a causa de una mala elección. Tampoco debemos de usar una zapatilla que esté diseñada para un uso (por ejemplo para correr en asfalto) o para un uso distinto (por ejemplo, correr en montaña).Y, desde luego, no hay que correr con un modelo que no esté destinado para este propósito. Ahora es muy frecuente que marcas de moda disfracen de deportivos a determinados calzados, pero no hay que llevarse a engaño”, advierte Alfaro.

Fuente: http://ow.ly/JzuF30bL9VA

La fiebre del 'spinning' se está contagiando entre los deportistas de todos los pelajes y parece que tiene una contraindicación: es altamente adictivo. Muchos son los que únicamente pisan el gimnasio para cabalgar una bicicleta a toda prisa, aunque esta no se mueva. Tanto es así que en Estados Unidos ya existen palestras dedicadas únicamente a esta disciplina. De hecho, en España ya llegan los aromas a esos centros que renegarán del 'press' de banca y las mancuernas y se consagrarán al culto a las dos ruedas.

La bicicleta estática no es un invento del nuevo milenio, ni siquiera del anterior siglo. La primera, llamada 'gymnasticon', nació en el 1796 en Inglaterra y nos ha acompañado durante muchísimo tiempo. En España, en 1987, la envolvente voz de Constantino Romero hacía célebre aquel famoso eslogan de la marca G.A.C.: "Quien mueve las piernas, mueve el corazón". Mucho ha cambiado desde entonces el uso que se le ha dado al invento, que en la actualidad hace sudar a mares a agotados y sonrientes deportistas. ¿Cuál es el secreto de su éxito? ¿Cumple todo lo que promete?

1. El pedaleo 'indoor'

El término 'spinning' es una patente creada por el ciclista sudafricano afincado en Estados Unidos Jonathan Goldber. Muchos gimnasios no quieren pagar la patente y tienen nombres similares para lo que no deja de ser ciclismo 'indoor' (en una sala). Las clases, que pueden durar entre 30 minutos y una hora y media, son especialmente adrenalínicas. Los monitores se desgañitan motivando a sus pupilos mientras se proyectan imágenes de ascensos con una música al ritmo de tu acelerado corazón. En los tramos especialmente duros, se ha de pedalear de pie, dándolo todo. 

2. ¡Adiós, estrés!

Este es el beneficio más unánimemente reconocido de este ejercicio. Al ser tan exigente, en el momento en el que lo practicas, dejas de lado todas las preocupaciones y te concentras únicamente en el pedaleo. De esta forma, consigues desconectar de las preocupaciones habituales. Por otra parte, la práctica del 'spinning' requiere de un ejercicio de control de la mente sobre el cuerpo, que después puede resultar de gran ayuda en otras áreas de tu vida y puede llegar a incrementar tu capacidad de concentración. Y al acabar el agotador ejercicio, te sentirás orgulloso de haberlo logrado y generarás una avalancha de endorfinas que te regalarán una sensación de bienestar.  

3. Blinda tu corazón

La mayoría de clases de 'spinning' siguen el patrón HIIT (entrenamiento interválico); esto es, que trabajas en momentos puntuales al máximo y después tienes otros periodos de recuperación. Este tipo de trabajo mejora tu capacidad aeróbica. Si lo practicas con asiduidad, puedes llegar a rebajar las pulsaciones en reposo, lo cual es muy beneficioso para el corazón. Por otra parte, activa la circulación, por lo que es muy recomendado para las personas propensas a tener problemas de este tipo. 

4. Fulmina la grasa y adelgaza

Con una sesión intensa de 'spinning' puedes perder hasta unas 700 calorías. Como comentábamos, se trata de un entrenamiento HIIT y este tipo de ejercicio acelera el metabolismo que quema la grasa. Pero lo mejor de todo es que no lo hace exclusivamente durante la sesión. Una vez finalizada, tu metabolismo no se para en seco, por lo que sigue funcionando a un ritmo superior al habitual durante un tiempo y esto se convierte en liberación de la grasa.  

5. Mejora el tono muscular

El trabajo del 'spinning' pone la musculatura del tren inferior en solfa. Los principales beneficiados son los glúteos y las piernas, aunque su práctica también incide en el abdomen. Se consigue que toda la zona adquiera tono muscular, huyendo así de la flacidez. Al tonificar estos músculos, se gana estabilidad y fortaleza, lo que también puede ser de gran ayuda para la práctica de cualquier otro deporte. La posición de los brazos en el manillar también aumenta la fuerza de bíceps y tríceps. 

6. Huesos más fuertes

El 'spinning' fortalece el tejido óseo y las articulaciones. Las personas que padecen osteoporosis o se quejan de contracciones musculares pueden mejorar ostensiblemente sus problemas. Eso sí, practicándolo a una intensidad suave, al menos al principio. Al conseguir una musculatura y unos huesos más fuertes también se evitan las lesiones que se puedan producir con la práctica de otro deporte. 

7. Dale esquinazo a la celulitis

El ejercicio cardiovascular que se realiza durante una sesión, acompañado de la quema de grasa, combate la retención de líquidos. Tu cuerpo puede ir eliminando de forma natural los adipocitos que causan la odiosa piel de naranja. De todas formas, no es un método milagroso: la celulitis puede desaparecer en las fases iniciales. La dieta también será de gran ayuda para incrementar estos beneficios. 

8. Atención: no modela

El 'spinning' es un ejercicio completísimo para el corazón y los huesos y sirve para librarte de la grasa, pero debes tener en cuenta que no modela el cuerpo, lo tonifica, que son dos cosas muy diferentes. Si este es tu objetivo, tendrás que completarlo con ejercicios de pesas o con un entrenamiento diseñado a tu medida. La combinación de este con otras rutinas pueden dar resultados espectaculares: sin la grasa que quemarás gracias a la bicicleta estática será mucho más fácil que los ejercicios de pesas modelen más rápidamente tu cuerpo. 

9. Extrema las precauciones

El principal peligro del 'spinning' es que tengas una mala posición en la bicicleta, lo que puede provocarte una lesión. Por ello, es importante que antes de empezar hables con el monitor y regule la bicicleta de forma correcta. También lo es hacerlo poco a poco con una intensidad adecuada a tu forma física. Si has padecido algún problema en las rodillas, es básico que lo comentes antes de lanzarte a pedalear como si estuvieras corriendo el Tour de Francia.   

Fuente: http://ow.ly/ShvV30bL9HT

Forzar la máquina puede ser tentador, sobre todo si te gusta la intensidad en el deporte. Pero si quieres evitar riesgos, el primer paso antes de machacarte debe ser una prueba de esfuerzo

Evita los sustos y analiza tu corazón antes de pasarte con el ejercicio. Imagen: Nike

Si eres de los que no les van las medias tintas y has decidido este año ponerte a tope con el ejercicio y marcarte una rutina de entrenamiento a ‘full’ con el objetivo de marcar pectorales y no dejar pasar ni una sola carrera popular, párate un momento y piensa. Todo eso está muy bien, pero si vas a practicar deporte con intensidad y constancia, deberías tomar una precaución indispensable para evitar un susto gordo o algo peor. ¿Seguro que tu corazón puede soportar cinco, diez o más kilómetros del tirón o levantar 20 kilos? Sal de dudas haciéndote una ergometría.

¿Que qué es eso? No te asustes. Es solo una prueba de esfuerzo, ¡y no duele! Como explica la doctora Ana Alegría, cardióloga del hospital Vithas Nuestra Señora de América, “consiste en acelerar el corazón a través del ejercicio, normalmente, o de fármacos para observar después su funcionamiento en el electrocardiograma”. Ni siquiera necesitarás pedir un día libre en el trabajo; en lugar de escaparte al gimnasio a la hora de comer, pide cita en una clínica. Dependiendo de tu estado de forma, la prueba te llevará entre 5 y 25 minutos y luego unos 10 minutos más para valorar tu recuperación.

Y tampoco te vaciará el bolsillo. Suele costar uno 300 euros, aunque casi todos los seguros médicos la cubren; así que si eres un habitual de las mallas y nunca te has hecho este chequeo básico, ya estás tardando. Te quedarás más tranquilo, pues, como explica la cardióloga, “detecta problemas coronarios y también determina cuál es la respuesta de nuestra presión arterial en una situación de esfuerzo o ejercicio intenso. Si se presentan mareos, opresión o dolor en el pecho con el esfuerzo o palpitaciones raras con el ejercicio, está especialmente indicada”.

Aviso para navegantes: no solo los 'pro' deben hacerse la ergometría de forma periódica: también los principiantes son candidatos. Según la doctora Alegría, “en personas que nunca han hecho ejercicio es especialmente importante, ya que permite, junto con un ecocardiograma, descartar problemas cardiacos antes de la práctica deportiva”.

Así que ya sabes: la próxima vez que te calces las zapatillas, hazlo con el corazón (sano).

Fuente: http://ow.ly/ScVb30bL9ua