l 'crossfit' engancha y ver resultados, también. Por eso, esta disciplina, nacida como un entrenamiento militar, ha multiplicado el número de adeptos hasta ser la preferida de los gimnasios. Y de las 'celebrities', como Jessica Alba y su entrenadora Yumy Lee, cofundadora de Reebok Crossfit LAB en Los Ángeles. O Cameron Díaz, a quien se la ha encontrado desplazando ruedas de tractor, o poniendo en práctica el 'tire flip' si nos ponemos un poco más técnicos. Y es que, como explica Iñigo Reyner de Elias, monitor en Estación CrossFit PZL, su versatilidad, unida a esa motivadora sensación de superación, hacen que esta actividad genere un vínculo muy fuerte con quien lo practica. ¡Por no hablar de las mejoras estéticas que aparecen al llevar el cuerpo hasta esa intensidad.

"En el 'crossfit', los límites los pones tú. Cada uno es su propio juez, y decide si continuar o parar. Pones a prueba tu capacidad de sufrimiento y tus ganas de sacar lo mejor de ti. Y esa es una fortaleza que las mujeres siempre han sabido cómo explotar", asegura Reyner. Porque aunque en un principio pueda parecer que se trata de un entrenamiento demasiado exigente, solo apto para atletas, lo cierto es que se recomienda a todo tipo de personas y a cualquier edad. "Se basa en movimientos funcionales, a alta intensidad y que permanecen en constante variación. ¿Lo mejor? Que van a tener transferencia en tu día a día", añade el entrenador. Es decir, que a la larga, se notan los efectos al realizar las tareas cotidianas.

Adiós a la grasa

Unido a una alimentación adecuada, el 'crossfit' es una efectiva herramienta para mejorar la composición corporal. Es decir, para perder grasa y volumen. Según argumenta Reyner, la combinación de ejercicios funcionales, trabajando fuerza, resistencia y capacidad aeróbica hacen que la persona consiga ver los resultados de esos esfuerzos en su cuerpo. "Un buen WOD (Workout Of The Day) o trabajo del día se planifica para mejorar en todos los aspectos. Al poco tiempo, verás que puedes levantar más cargas que cuando empezaste, te sentirás más ágil y comprobarás que tú también puedes colgarte de la barra de dominadas y hacerte una", asegura.

La sesión se divide en tres partes: 'warm up', calentamiento donde se trabaja la movilidad articular, el trabajo principal WOD y, por último, el 'stretching', los estiramientos. Además, la parte final del entrenamiento, en muchos 'box' (nombre técnico de las salas de 'crossfit'), se aprovecha para trabajar el abdomen. En definitiva, que puedes conseguir un cuerpo firme y con curvas mientras, además, disfrutas el proceso.

1. 500 m. 'row' para ponerse a punto Consiste en hacer 500 metros de remo, colocando una resistencia adaptada a tu capacidad. Se trabajan la musculatura dorsal y el tren inferior.
2. 40 Squats para unas piernas y glúteos de infarto Se trata de sentadillas normales, rompiendo el paralelo. Es decir, que la cadera está por debajo de la rótula, el peso en los talones, y las rodillas sin sobrepasar la línea de los pies. ¡Manteniendo la espalda lo más recta posible!
3. 30 'sit-ups' para un abdomen de acero Sentado en el suelo, colocas las piernas en forma de mariposa y las manos deben acompañar al cuerpo al tumbarse, tocando el suelo por detrás de la cabeza, y hacer el recorrido inverso hasta tocarlo delante de los pies.
4. 20 'push-ups', para brazos y pecho firmes Según la posición de los brazos que usemos, trabajaremos una parte u otra del pectoral, y usaremos o no el tríceps. En caso de ser muy exigentes se puede adaptar a un nivel básico apoyando las rodillas en el suelo. Para que la flexión sea válida tienes se tiene que tocar el suelo con el pecho y posteriormente subir en bloque.
5. 10 'pull-ups' para una espalda tonificada Al ser un ejercicio muy exigente, lo mejor es empezar a practicarlo con ayuda de una goma, sobre la que apoyar los pies. Así facilitaremos la subida. Otra manera de impulsarnos es ayudarnos de las piernas mediante un salto. Recuerda que para que una repetición sea válida tienes que sobrepasar la barra con el mentón.
6. Fuente: http://ow.ly/MiWl30b6LJL

El lenguado es un pescado blanco que seguramente consumimos mucho menos de lo que nos gustaría porqué su precio suele estar por las nubes. Se puede encontrar en el mercado durante todo el año, aunque su mejor época coincide con los meses de marzo y abril. Es precisamente durante estos dos meses que el precio se hace más asequible y podemos disfrutar de este pescado tan maravilloso.

La carne de lenguado es muy sabrosa, la más estimada de las carnes de los peces planos y una de las más codiciadas de todos los peces en general; es blanca, magra, firme y delicada. El pescado en general, y en concreto el lenguado, es un alimento que todos los nutricionistas recomiendan incluir dentro de la dieta sana y equilibrada que todos debemos seguir, ya que en términos generales, el pescado blanco, es rico en minerales, ácidos grasos omega 3 y vitaminas.

“El 80 % de su peso es agua, tiene 18 gramos de proteínas. Su proteína son de alto valor biológico y, aunque se asemejen a las proteínas de la carne, tiene la ventaja de que el pescado aporta menor calorías, por lo que resulta muy interesante incorporarlo en la dieta de control de peso. Además, la proteína del pescado es más digerible que la de la carne ya que tiene menor tejido conjuntivo y ausencia de elástica y reticulina ( que dan consistencia dura)” explica la nutricionista Marta Sanz. Por lo tanto, las personas que sufran digestiones difíciles o tengan problemas estomacales el lenguado es un pescado que les resultará beneficioso.

El lenguado, al ser un pescado de sabor suave y sin espinas pequeñas, es el preferido de muchos niños. Pues si podemos debemos darles este capricho porqué “entre los aminoácidos que abundan en este pescado se encuentra la lisina, necesaria pare el crecimiento infantil”, explica Sanz.

Es un pescado rico ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para el corazón, y en vitaminas del grupo B, por lo tanto en ácido fólico. Esto lo convierte en un alimento ideal en la dieta de las futuras mamás que precisamente se encuentren embarazadas. También aporta vitamina B3, B12

En relación a su contenido en minerales, podemos destacar el fósforo (260 mg), que interviene en el sistema nervioso y la actividad muscular; el yodo (30 micro gramos), fundamental para el buen funcionamiento de la glándula tiroides; potasio que participa en el funcionamiento de la actividad muscular y el sistema nervioso; y hierro, muy útil para la prevención de la anemia.

Dover sole meuniere LENGUADO (Photolibrary RM)

Compras, conservar y cocinar lenguado

Los lenguados más sabrosos son los que no sobrepasan los 25 cm de longitud, los denominados de ración. Su frescura se comprueba por el color y por la textura de la carne, ésta debe ser muy consistente y difícil de separarla de la espina.

Debemos tener especial cuidado y tener muy en mente el aspecto del lenguado para que no nos den gato por liebre. Existen diversas especies, que sustituyendo de modo fraudulento a los verdaderos lenguados. Un tipo de fraude consiste en la venta de filetes de peces planos, como fletán o platija, como si fueran filetes de lenguado.

Lo ideal es comprar el lenguado fresco, guardarlo en la nevera y consumirlo el mismo día o el día siguiente pero si encontramos lenguado frescos en el mercado a buen precio, podemos comprar mas cantidad y congelarlo porque con la congelación se conservan en óptimas condiciones durante algunos meses.

Debemos limpiarlo bien, luego ponerlo en una bandeja que pueda ir al congelador.
Cuando estén congelados, lo pasamos a una bolsa, sacamos todo el aire que podamos del interior y lo conservamos en el congelador, nunca por más de seis meses (conviene poner una etiqueta con la fecha de entrada en el congelador).

A la hora de descongelarlos, lo sacamos y lo situamos en una fuente honda en la parte menos fría de la nevera toda la noche. Lo secamos con un paño y ya se puede cocinar.

Para poder beneficiarse de todas las propiedades del lenguado, la mejor manera de cocinarlo es a la plancha con un poco de aceite.

Fuente: http://ow.ly/8MM330b6Lwx

No aumentará, pero sí que lucirá más firme y tonificado. El entrenamiento de pecho ha sido siempre objeto de discusión entre las mujeres que frecuentan el gimnasio. Pero tranquilas, ni lo hará desaparecer ni aumentará su tamaño. Y es que aunque compartan una misma zona, las glándulas mamarias y los pectorales son partes del cuerpo diferentes. Como explica el director de Salud de Zagros Sports Puerta de Europa, Sergio Daza, el pectoral se encarga de la sujeción de estas, pero no influye en su talla. "Ya sea como consecuencia de la maternidad, una rápida pérdida de peso, cambios hormonales, o simplemente el paso del tiempo, los pechos femeninos pierden volumen así como disminuye la elasticidad de la piel", dice el experto.

Por tanto, la causa del aumento o disminución del tamaño de los senos no es otra que atender a su composición. Las glándulas mamarias están compuestas por depósitos de grasa. Por eso, cuando se pierde o se gana grasa, además de en los pantalones, el cambio de talla también se nota en el sujetador. Razón por la cual la alimentación será clave en el proceso. Una dieta suficiente y equilibrada ayudará a que no exista una baja de peso radical que ponga en peligro el busto femenino o, por el contrario, será útil para reducirlo en caso de que fuese necesario.

Aun así, Daza defiende que el entrenamiento continuo y diario contribuye al cuidado del escote evitando consecuencias tan poco estéticas como las estrías o la flacidez. Y los tres ejercicios estrella son las flexiones, el 'press' con mancuernas y las aperturas. Mientras que en las primeras la carga será el propio peso del cuerpo, en los otros dos movimientos es necesario incorporar unos pesos adicionales con los que poder trabajar la fuerza. "Unas fibras musculares fuertes y activas evitarán que el pecho se descuelgue al perder su firmeza", añade.

"Las flexiones son un ejercicio básico que, además de poder realizarse en cualquier lugar demanda una gran cantidad de energía, convirtiéndose en un aliado cuando se quiere perder peso", asegura Sergio Daza. Incluso se puede adaptar al nivel de cada persona, apoyando las rodillas si resultan demasiado complicadas. El 'press' con mancuernas, en cambio, requiere algo más de técnica. "Tumbada boca abajo sobre un banco, con ayuda de unas mancuernas, se realiza una flexión-extensión de los brazos, que deben pasar de una posición extendida hasta formar 90 grados entre el hombro y la muñeca", explica el entrenador. Por último, en las aperturas, el movimiento consiste en tumbarse boca arriba y con una pesa en cada mano, mantener los brazos con una ligera flexión en la vertical para pasar a separarlos del cuerpo hasta dejarlos en cruz. "Con realizar tres series de 15 repeticiones de cada uno, dos veces a la semana, será suficiente para notarlo en el espejo. Y mejor aún si se complementa con otros deportes como el pilates o la natación, que ayudan a una mejora de la postura corporal, implicada también en el aspecto de la zona superior del cuerpo", apunta el director de Zagros Sports.

De la misma manera, si la mujer ha pasado recientemente por una operación de pecho, el entrenador Darío Santana recomienda retomar, poco a poco, la movilidad de la zona con un tratamiento correcto, así como estirar la zona paulatinamente para aliviar la tensión acumulada. "Aunque sea a partir del segundo mes cuando se recomienda reanudar ejercicios aeróbicos como la carrera, es a la tercera semana cuando, en general, se puede volver a conducir o coger peso. Siempre dependiendo del tipo de operación", advierte. Sobre este punto, aclara que cuando se trata de implantes submusculares el tiempo de reposo debe ser mayor que en el caso delos subfaciales y subglandulares. Y, sobre todo, para cuidar el pecho durante la actividad física los expertos coinciden en la importancia de llevar puesto un sujetador deportivo que evite el balanceo.

Fuente: http://ow.ly/bqIf30b6LdK

No solo los niños disfrutan saltando. De hecho, hacerlo es síntoma de alegría, emoción e incluso de ganas de ponerse en movimiento. Y es que saltar es una excelente herramienta para ponerse en forma. Repetido durante un rato, es un ejercicio que requiere una increíble demanda de oxígeno. Por eso, el entrenador Sergio Torralba los recomienda siempre en sus entrenamientos. "Favorecen el fortalecimiento de la masa ósea, mejoran el gasto energético y frenan el deterioro de la fuerza propio del envejecimiento", asegura. Y además, estimulan las hormonas anabólicas, que serán las encargadas de construir una masa muscular que dará a tu cuerpo un aspecto firme y tonificado. Mejorando, a la vez, la coordinación.

"No solo se puede trabajar los saltos con el tren inferior, también se pueden realizar con el tren superior con el uso de balones medicinales o con empujes contra el suelo", explica Torralba. Al final, se puede poner en forma todo el cuerpo incluyéndolos en el entrenamiento. Incluso adaptándolos a diferentes niveles. En este sentido, el entrenador aclara que hay distintas modalidades en función de su dificultad. "Los más sencillos son los saltos sin contra-movimiento, sin balanceo. Después se puede añadir más flexión o incluso varios puntos de contacto que impliquen más de un salto en un mismo ejercicio. Una forma de avanzar es pasar de hacerlo con dos piernas a solo con una", añade.

La rutina de saltos definitiva

Antes de empezar, recuerda preparar la musculatura. "Las rodillas, por ejemplo, soportan entre 4 y 8 veces el peso corporal (según el tipo de salto) en cada aterrizaje, tenemos que tener el cuerpo preparado", advierte el entrenador Sergio Torralba. Por si fuera poco, las mujeres deben prestar especial atención a estas articulaciones, ya que una cadera más ancha puede desembocar en una mayor sobrecarga de la rodilla, además de que tienen un peor control neuromuscular de estas. "Y si entrenan durante la menstruación, tendrán una menor coordinación y una mayor laxitud de ligamentos", continúa el experto.

1. Saltar a la comba (5 minutos seguidos).
2. Zancadas alternas (3x 30 segundos) con 30 segundos de descanso entre series. Igual que una zancada normal, pero cambiando de pierna mediante un salto.
3. Saltos esquiador (3 x 30 segundos) con 30 segundos de descanso entre series. Colocando todo el peso sobre una sola pierna, se mantiene la otra en el aire, cruzada por detrás.
4. Squat jump (3 x 30 segundos) 30 segundos de descanso entre series. Se lleva a cabo una sentadilla en la que, tras bajar a la horizontal, la persona debe impulsarse hacia arriba para volver a bajar a la posición inicial.
5. Skipping en el sitio (3 x 30 segundos) 30 segundos de descanso entre series. Consiste en levantar las rodillas alternativamente hacia el pecho, sin avanzar.
6. Jumping Jack (3 x 30 segundos) 30 segundos de descanso entre series. Para hacerlos solo hay que abrir y cerrar las piernas, acompañadas de los brazos, sin moverse del sitio.
7. Fuente: http://ow.ly/Ts8F30b6KRL

Fijar una edad para aprender a leer es frustrar a los niños porque hay que esperar a la maduración cerebral de los menores, según la psicoterapeuta infantil y profesora de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) Amalia Gordóvil.

Con motivo de la celebración el próximo 23 de abril del Día Internacional del Libro, Gordóvil ha explicado que en la enseñanza formal de la lectura hay dos posicionamientos diferenciados, el de los partidarios de aprender a leer a partir de los tres años y el de los defensores que se haga a partir de los seis.

Para Gordóvil, lo más adecuado es encontrar el punto de equilibrio entre ambos: «Hay que estimular la curiosidad de los niños al principio con actividades relacionadas con la lectura, como que el maestro o los padres les lean cuentos, hablar sobre algún texto conjuntamente..., y, a partir de ahí, ir introduciendo aprendizajes más complejos, valorando en todo momento el desarrollo individual de cada niño».

Según la experta, «el aprendizaje de la lectura no se hace espontáneamente como ocurre en el lenguaje oral, en el que otras personas sirven de modelo y los niños actúan por imitación».

«Leer requiere una enseñanza con unas prácticas educativas concretas. Hay que cumplir unos requisitos previos vinculados a la maduración neurológica que se correlacionan positivamente con la edad. Cuanto mayor es el niño, más maduración hay», ha señalado Gordóvil. Estos requisitos son importantes dado que la lectura implica la puesta en marcha de diversos sistemas, como el motor y el sensorial, y la activación de áreas cerebrales vinculadas a las funciones de lenguaje, memoria y atención.

«Hay niños, sin embargo, que a la edad de cinco o seis años no están preparados para iniciarse en la lectura y esto no debe representar ningún problema», ha subrayado Gordóvil, que insiste en que hay que respetar su velocidad de «maduración neurobiológica».

«Establecer que todos los niños de seis años deben saber leer es contribuir a la frustración y desinterés de los que tienen un ritmo de desarrollo diferente. Hay padres y niños que llegan a la consulta del psicopedagogo estresados y alarmados porque su hijo de cinco años no lee correctamente», ha revelado la psicoterapeuta.

La experta ha alertado sobre las escuelas que buscan la excelencia entre los pequeños y lanzan mensajes prometedores garantizando que los niños acabarán la etapa de preescolar sabiendo leer perfectamente. «Esto atrae a muchos padres, pero hay que recordar que la forma natural que los niños tienen que aprender es jugando, y que ésta debe ser la prioridad en estas edades; no se debe forzar una maquinaria que todavía no está a punto», ha avisado la profesora.

Fuente: http://ow.ly/XayO30b6KH3